LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME

en partenariat avec l’Université d’Avignon (Niveau II).

Un tronc commun, avec 2 parcours individulisés :

  • Parcours A : Majeure Hôtellerie/Gestion
  • Parcours B : Majeue Langues Vivantes/Expression

Mise à niveau de 3 semaines avant le début des enseignements pour les 2 parcours.

Projet tutoré.

Objectif

Former des managers aux compétences multiples dans le secteur de l’hôtellerie, capables de gérer et rentabiliser une entreprise.

Programme :

UE I : anglais

UE II : Langues II

  • allemand
  • espagnol
  • italien (langues étrangères appliquées au tourisme et à la restauration, civilisation)

UE III : affaires, commerce et hôtellerie

  • Gestion
  • Gestion des ressources humaines
  • Marketing
  • Droit du travail et du commerce
  • Mathématiques statistiques

UE IV : Hôtellerie

  • Sciences de l’alimentation
  • Conception et organisation des systèmes de production, ingénierie

UE complémentaire

  • Techniques de production culinaire
  • Techniques de distribution
  • Techniques d’hébergement
  • Tourisme et fréquentation hôtelière

Partenaires de la formation

Placé sous l’égide du CFA EPURE Méditerranée, ce diplôme est le fruit d’une collaboration entre l’Université d’Avignon, l’Ecole hôtelière de la CCI de Vaucluse et les établissements hôteliers de la région.

Durée

Cycle de 1 année, 572 heures de formation, en alternance avec des périodes en entreprise

Conditions d'admission

  • Être âgé au plus de 25 ans au début de l'apprentissage • Être titulaire d'un BTS Hôtellerie Restauration, d’un DEUG LEA, AES ou tout autre diplôme équivalent
  • Sélection sur dossier
  • Entretien de motivation
  • Signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise, visé par le CFA EPURE
  • Tests de positionnement

L’apprentissage

L’apprentissage permet aux jeunes de 16 à 25 ans d’obtenir un diplôme d’état tout en acquérant une véritable expérience professionnelle. L’apprenti(e) est un salarié de l’entreprise, avec une couverture sociale, un salaire et des congés payés.

La rémunération

Elle progresse en fonction de son âge et de son ancienneté dans l’apprentissage. Elle est calculée en pourcentage du SMIC.

Rémunération mensuelle

Année de contrat

16 à 17 ANS

18 A 20 ANS

21 ANS

1ère année

25 %

41 %

53 %

2ème année

37 %

49 %

61 %

3ème année

53 %

65 %

78 %

ou salaire minimum conventionnel correspondant à l'emploi occupé s'il est plus favorable

Règles particulières de rémunération

Contrat suite échec à l’examen Salaire de deuxième année (joindre la copie des notes)

Formation connexe ou mention complémentaire Salaire de deuxième année + 15 points

L'augmentation intervient à partir du premier du mois qui suit les 18 ans ou les 21 ans de l’apprenti(e).

Aide au 1er équipement

L’équipement pédagogique des apprentis est fourni gratuitement par la région Paca pour les CAP, BAC PROFESSIONNEL, BAC TECHNOLOGIQUE.

Logement

Résidence étudiante sur le site d’une capacité de 150 unités d’hébergement.