L’EHA A L’INTERNATIONALLES PARTENARIATSForte de 40 ans d’expérience, l’École hôtelière a su nouer des liens avec un grand nombre de partenaires à l’étranger, qu’il s’agisse de professionnels, Hôteliers, Restaurateurs, mais aussi bon nombre d’écoles hôtelières. Des accords sont également conclus avec l’Association des Maîtres Cuisiniers de France dont de nombreux membres sont régulièrement présents dans le cadre de l’organisation de concours ou du déroulement des éliminatoires du Meilleur Apprenti de France (MAF) et du concours du Meilleur Ouvrier de France (MOF) qui se déroulent chaque année dans nos murs. Depuis de nombreuses années, l’École Hôtelière d’Avignon reçoit des jeunes Japonais de la province de Tochigi pendant quelques jours. Ces étudiants viennent découvrir les techniques locales et suivent donc un séminaire de cuisine provençale, animé par des professeurs de notre école. D’autre part, chaque année, des subventions obtenues du Secrétariat franco-allemand permettent à des étudiants de profiter d’une expérience de 3 semaines en Allemagne, où ils effectuent un stage en entreprise, ponctué de visites professionnelles et de travaux pratiques dans les locaux de l’École hôtelière partenaire à Mayence (province de Francfort). Un professeur de cuisine se rend également chaque année en Égypte, chez nos partenaires de l’École Hôtelière d’Alexandrie. Pendant une dizaine de jours, il anime un séminaire de cuisine provençale à destination d’étudiants égyptiens et de leurs professeurs mais également de professionnels, chefs de cuisine locaux de différents établissements de la ville et de la région qui profitent ainsi de nos savoirs faire. LES STAGES À L’ÉTRANGERLes sections préparant au Brevet de Technicien Supérieur et au Bachelor ont l’occasion d’effectuer des stages à l’étranger, en intégrant des établissements avec lesquels l’école a signé des conventions (Hôtels de la Chaîne des Relais et Châteaux, du groupe ACCOR, des chaînes GUITART Hôtels, Holiday in, mais aussi des restaurants reconnus dont certains étoilés au guide Michelin…). Les étudiants peuvent ainsi profiter d’expériences enrichissantes en Angleterre, Italie, Espagne, Allemagne. Pour tous ces stages, fournis par l’École Hôtelière, les étudiants perçoivent une gratification versée par les entreprises et sont par ailleurs nourris et logés sur place. Ces stages sont prévus à différentes périodes de l’année et permettent de mettre en pratique les différents enseignements reçus à l’école et également d’enrichir ses connaissances tant au niveau professionnel que culturel en découvrant d’autres méthodes, cultures et techniques. FORMATIONS INTERNATIONALESLe BACHELOR of Science in Hospitality Administration en 2 ans : 7 mois de stage en entreprise, dont 1 à l'étranger, acrédité par E.A.B.H.E.S. La LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME (spécialité métiers des arts culinaires et des arts de la table, gastronomie méditerranéenne) en 1 an : 12 semaines de formation avec un grand chef cuisinier et 12 semaines de stage dans un réseau d'entreprises labellisées, en France ou à l'étranger, projet tutoré, en partenariat avec l'Université d'Angers - Esthua. La Préparation au MASTER IN HOSPITALITY MANAGEMENT, en partenariat avec l'University Collège de Birmingham : 1 semestre en France et 3 semestres en Angleterre. Nos diplômes vous apportent la maîtrise parfaite de la langue Anglaise, et vous permettent de vous adapter à un marché multiculturel et international. Pour toute information, consultez la rubrique "formation initiale" ou contactez nos services au 04.90.13.86.13 ou 04.90.13.86.17. LA MOBILITÉ EUROPÉENNE DES APPRENTISChaque année, grâce à des subventions reçues du Conseil Régional Paca, du secrétariat franco-allemand et également à des fonds alloués par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Vaucluse, des apprentis vivent une expérience à l’étranger. Un plan quinquennal prévoit des projets de mobilité avec l’Espagne, l’Allemagne, l’Italie et bientôt la Tunisie et le Maroc afin d’y découvrir les richesses viticoles et de constituer un lexique des vins de l’Europe et du pourtour méditerranéen. |
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