EUROPEAN BACHELOR OF SCIENCE IN HOSPITALITY ADMINISTRATION

Spécialité hôtellerie restauration
(Niveau II)

Le bachelor, qu’est-ce que c’est ?

Le bachelor est un véritable diplôme Européen, utilisé et reconnu à l’échelle internationale. Il s’obtient par capitalisation de « crédits », qui sont des unités de mesure qui permettent de valider le travail effectué, les connaissances et les compétences acquises.

La formation prévue à l’École Hôtelière d’Avignon permet de capitaliser la majeure partie des crédits nécessaires à l’obtention du diplôme. Votre parcours personnel est également mis en valeur et vous permet d’obtenir des crédits complémentaires, par exemple en effectuant un stage supplémentaire, une mission humanitaire, un concours, un stage ou séjour à l’étranger…

D’autre part, la langue anglaise étant reconnue comme un vecteur de communication indispensable dans le monde professionnel, les candidats au BACHELOR doivent impérativement passer le test du TOEIC (Test Of English for International Communication) qui permet d’évaluer et de certifier leur niveau.

Durée et déroulement de la formation

3 semestres, soit 18 mois de programme intensif, dont 7 mois de stage en entreprise avec au moins 1 stage obligatoire à l’étranger.

Partenaires de la formation

L’école est accréditée par E.A.B.H.E.S. (European Accreditation Board of Higher Education Schools) dont le siège est basé à Londres et l’antenne française à Paris.

De nombreux établissements prestigieux en France et à l’étranger reçoivent les étudiants en stage afin de leur permettre de mettre en pratique les enseignements dispensés à l’école. Plusieurs partenariats ont également été établis avec des grandes chaînes hôtelières (Sofitel, Novotel, Mercure, Hilton, Relais et Châteaux…)

DES ÉQUIPEMENTS EXCEPTIONNELS

  • Sur 7 500 m2, l'Ecole Hôtelière d'Avignon propose :
  • A hôtel d'application de 9 chambres
  • 1 brasserie de 110 places
  • 2 restaurants d'application
  • 2 ateliers de pâtisserie
  • 1 bar pédagogique
  • 4 cuisines pédagogiques
  • 1 salle de dégustation
  • 1 glacerie
  • 4 ateliers d'informatique
  • 1 amphithéâtre de démonstration
  • 1 centre de documentation
  • 1 terrai de sport équipé
  • 1 résidence étudiante proposant 150 chambres

DES PARTENAIRES PRESTIGIEUX

La reconnaissance professionnelle de l'EHA se manifeste par des partenariats prestigieux : l'Association des Maîtres cuisiniers de France, de Grands restaurateurs (Paul Bocuse, Michel Troigros, Christian Etienne, Jacques Chibois, Pierre Gagnaire...) et des établissements renommés comptent parmi les maîtres de stage et employeurs.