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Rencontre avec des chefs étoilés 19 octobre de 15h à 17h

Ces derniers seront en pleins préparatifs, dans les cuisines de l’École Hôtelière, du Dîner de Gala Transmission, qui se déroulera en soirée au Palais des Papes.
En immersion dans les coulisses d’un grand événement, vivez l’émulation des cuisines, et échangez avec les chefs

  • Xavier Mathieu, Hostellerie Le Phébus à Joucas, 1 étoile Michelin
  • Florent Pietravalle, La Mirande Avignon 1 étoile Michelin
  • Michel Troisgros,  Restaurant Troisgros à Ouches 3 étoiles Michelin
  • Emmanuel Renaut, Le Flocon de Sel à Megève 3 étoiles Michelin
  • Edouard LOUBET, 2 étoiles au Domaine de Capelongue de Bonnieux
Inscription en ligne dans la limite de 30 personnes